Villa Gourmet Bar e Restaurante

Praça Doutor Senra, 71, Centro. Pedro Leopoldo-MG


Horário de funcionamento:
Terça a Sexta das 16h às 00h
Sábado das 10h às 00h
Domingo das 10h às 21h

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Nome do prato: Caminhos de Luz de Chico Xavier

Receita do prato (ingredientes e modo de preparo): 


Tiras de frango empanadas ao molho à base de queijo tipo cheddar com Chips de abobrinhas italianas.

Ingredientes
- Filé de peito de frango;
- Farinha de trigo e farinha Panko;
- Tempero caseiro à base de alho, sal e especiarias;
- Sazón vermelho
- Abobrinha italiana;
- Queijo tipo cheddar;
- Creme de leite
- Fubá;
- Ovos;
- Óleo.
Modo de preparo
Com o peito de frango, faça tiras e tempere com sal e tempero caseiro. Logo em seguida empane passando no ovo, farinha de trigo e farinha panko. Reserve depois de empanado. Corte a abobrinha em rodelas finas, tempere com tempero e sal e empane no fubá. Em outro pote, prepare o molho com o queijo cheddar e creme de leite e leve aproximadamente 3x ao microondas por 30 segundos. Frite as tiras de frango em óleo aproximadamente a 150°. Em mesma temperatura frite as abobrinhas. Em um prato coloque um recipiente separado as tiras de frango, em uma cumbuca pequena coloque o molho de cheddar e ao prato coloque os chips de abobrinha. Decore com cebolinha e manjericão. Sirva-se e saboreie.